最近的味覺變化好大，莫名其妙想吃這個想吃那個，吃到了又突然不愛了，總覺得沒有以前好吃，我好像失去味覺似的，聞不到食物的美味。
對手作麵包同樣興趣缺缺，反正我也提不起勁來揉麵糰了。
一直想用鹽麴來做料理，在 Citysuper 老是買不到貨，朋友去日本玩，就給我帶了一盒回來。
剛開始用它來試醃蘿蔔和青瓜，哇～好像有魔法一樣，食物沒有了澀味，轉為一種淡淡的清甜。
很好奇加在麵包裡會有什麼味道，趕快來玩一下新配方，結果出奇地好味，W 稱讚連連，趕快來跟大家分享一下。
高筋麵粉 200g
酵母 3g
糖 10g
鹽麴 10g
黑芝麻粉 2T
油 5g
水 140g
這是烘烤20分鐘的成品，剝開後看到那綿細的"牽絲"，就知道一定很好吃啦！
