最近的味覺變化好大，莫名其妙想吃這個想吃那個，吃到了又突然不愛了，總覺得沒有以前好吃，我好像失去味覺似的，聞不到食物的美味。
對手作麵包同樣興趣缺缺，反正我也提不起勁來揉麵糰了。
一直想用鹽麴來做料理，在 Citysuper 老是買不到貨，朋友去日本玩，就給我帶了一盒回來。
剛開始用它來試醃蘿蔔和青瓜，哇～好像有魔法一樣，食物沒有了澀味，轉為一種淡淡的清甜。
很好奇加在麵包裡會有什麼味道，趕快來玩一下新配方，結果出奇地好味，W 稱讚連連，趕快來跟大家分享一下。
高筋麵粉 200g
酵母 3g
糖 10g
鹽麴 10g
黑芝麻粉 2T
油 5g
水 140g
ilovedumpling 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
ilovedumpling 發表在
痞客邦
留言(1)
人氣()
早早就到澳門的我們，喜歡先到議事亭前地走走。
前地的噴水池會因為季節和節日而換上不同的裝飾，白天和晚上各有不同的美感，是個絕佳的拍照景點。
這次則變身為一座荷花池，美麗的澳門市花在日光閃耀下粉中透白。
當我在享受沒有遊客盡情取景的時候，一位當地的老先生經過，笑而不語地在我們身邊徘徊，後來還指點我過去拍一個東西，當初我有點狐疑，因為身在異地，警覺性會提升至滿分。等我拍好民政總署，慢慢走近一瞧，不過是隻蜻蜓嘛，拿起相機zoom-in拍下它，跟老先生點個頭說了聲謝謝，就繼續往大三巴前進了。
之後找個地方坐下喝杯咖啡，檢查剛剛拍下的照片，才驚覺～ OMG!!! 我竟然拍到了一隻
金 色 蜻 蜓 ㄋㄚ 。 。 。 。
ilovedumpling 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
說到上環，就會聯想起海味、中藥、古董、古蹟建築、電影場景。。。
一直以來上環是華人聚集的地方，而緊鄰的中環則是英國人住的地方，隨著時間過去，上環呈現出新舊交錯中西夾雜的美感，太平山街就是一個很有趣的詮釋。
短短300米的小街，有廟宇、古蹟建築、收廢紙廢鐵的店、汽車美容廠、手作工坊、當代藝術展覽廳、畫室、本土設計師的服飾商店以及富有個性的小小咖啡廳與茶居，這間『茶。家』最近很夯，讓我忍不住想去一探究竟。
由唐樓重新裝潢的白色外牆讓人一眼就瞧見。
推開黑色格子落地門，鼻子先感受到蛋糕的香味，下一秒就被這一片漆著湖水綠的空間吸引住了，抓起相機就先拍了起來。
這裡空間雖小，但卻讓人覺得不侷促很自在，誠如店名，真的好像待在家裡的感覺。
ilovedumpling 發表在
痞客邦
留言(1)
人氣()
以下為申請換發中華民國護照之親身經驗，提供給在香港居住的台灣人參考。
申請的地點是台北經濟文化辦事處(香港金鐘力寶中心第一座四十樓)，詳細服務說明請見 http://www.taiwaninfo.org/passport.htm
。護照申請表可以先從網路下載，填寫1~10項欄位，為了節省大家的時間，把可能會誤解或需要重填的欄位註解一下。
1. 外文別名: 如果沒有就寫『無』(不可以空白)，如果原本護照上面有寫就照舊，但如果原先有而新的不想加上去，那就當場簽一張申明書放棄即可。
2. 出生地: 99年12月25日起臺北縣、臺中縣市、臺南縣市及高雄縣市等改制為直轄市，所以原出生地在台北縣、台中縣、台南縣、高雄縣的國人要改寫新北
市、台中市、台南市、高雄市，並在旁邊簽名(中文全名)。
7. 發照機關: 外交部
8. 居留證: 雖然有入境許可證(橘金本)，但還是勾選『居留證』這一項並填寫『香港居民身分證』。
核發機關: 香港特別行政區入境事務處
效期截止日期: 不用填寫
9. 居住地聯繫資料: 香港居住地址和電話(不要寫成台灣的呦！)
以上幾項都還是小事情，主要是我的照片連拍了兩次才ok，因為規定上寫說要露出耳朵，但我的耳朵實在太貼，最後沒辦法還扎起馬尾拍照。(頭髮沒放下還看不太到耳朵，那就不能再挑剔我啦是不是！)
第二次我是在海富中心第2期1樓95號舖的冠康沖印(辦事處人員提供)拍的，進去只要說我要拍台灣證件照即可，他們很了解台灣方面的規定。
ilovedumpling 發表在
痞客邦
留言(1)
人氣()
說到竹子湖就想到海芋，這是竹子湖現在最主要的經濟作物。
海芋最盛的觀賞期間是3月底到5月底，因為海芋怕熱，所以竹子湖這塊位於海拔670公尺的山谷地，正是海芋最適合的家了。
海芋是我最愛的花，我喜歡她的優雅，還有那白色的潔淨；我的結婚喜宴上送的花正是海芋，希望來參加的親朋好友都能獲得愛情的力量。
今年我選了海芋大道上的苗榜花園來賞花，這間農場的特色是號稱擁有竹子湖最大的海芋田，而且還有隨季節不同的花種，是非常適合拍照的地方。(走了海芋大道一圈，我覺得苗榜的花園真的最美，但消費也比較貴。)
苗榜的入場消費是每人150元，可以抵用餐費，如有用餐的話，8支一束的海芋100元。
苗榜的花園整理得很用心，真的是一分錢一分貨，大家來到花園要體貼種花人的辛苦，不要隨便亂採花朵喔。
整片盛開的海芋田有雄偉的美感。
ilovedumpling 發表在
痞客邦
留言(1)
人氣()
這次出門我也一樣做了功課，除了想要補足上一次沒玩到的地方，還找了一些新的點，不過當我問說光海鮮怎麼樣時，當地朋友馬上說：『是～可～以～吃～啦～那是給觀光客去的，我帶妳去另一家更好的。』就這樣，我們離開繁華的鬧區，來到一個巷ㄚ內的潮州菜老店。
泰國的酒家是餐廳的意思，裡面不會有小姐陪酒喔。這間酒家的裝潢普普通通，但是聽說四位老闆娘買的首飾可是又大顆又閃亮，可見生意有多好啊！用餐時間一到，很快就客滿了，難怪我們要早早來拿位子。
菜單完全由老饕級的朋友負責，我們只要出一張嘴吃就行了。
一道道來介紹一下。
一口沾上特調沙嗲醬的烤雞肉，再配上清涼的小黃瓜和紫洋蔥，吃上好幾支都不會膩。也可以配土司一起吃，不過為了留肚子給後面的美食，還是克制一點好啦。
蝦子夠新鮮才能白灼。
這是含羞草科的植物，和我們一般印象中一碰就垂下來的含羞草不一樣喔，吃起來超嫩的。
ilovedumpling 發表在
痞客邦
留言(1)
人氣()
曼谷的夏天超熱，三四月最甚，為了躲避刺熱的太陽光侵襲，購物商場是個很好的選擇。
Siam Paragon 是我很喜歡的一個購物點，這裡新穎明亮舒服，冷氣開得不像香港會凍死人，唯一的缺點就是佔地太大，一直走一直走會粉累。
我愛的樓層是 B1 的超級市場、1F 流行服飾、4F Paragon Living。
每每眼睛尋找的就是泰菜料理包、泰國品牌的洋裝、香氛用品和家居手工藝品。
逛累了可以到 1F 的 Mandarin Oriental Shop 休息一下，喝咖啡吃甜點。
入口和香港的店舖一樣，有一個很大的人型裝飾品。
ilovedumpling 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
Banyan Tree Bangkok 走的是沉穩路線，不知道是因為晚上的關係，還是酒店特意營造的風格，燈光少了點暗了點，蠻有氣氛的啦。
裝潢裡融入了許多泰國的元素，譬如
佛教
大象
SPA
ilovedumpling 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
我問W：『你最懷念妳媽媽的哪道菜？』
W說：『佛跳牆，媽媽做得很好吃。』
我說：『你知道佛跳牆是道費工的菜嗎？排骨要炸、芋頭要炸、鳥蛋也是…』
W說：『ㄟ…這妳也知道啊！』
(我雖然沒做過，但我懂得吃唄，呵呵～～)
ilovedumpling 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
走下大巴一樣又被一群大姐大嬸包圍，有了陽朔的經驗，我們直接說我們已經訂好旅店了，沒想到這時某位大姐竟然開口問說：「那是大河背村還是小河背村啊？」ㄟ…我只記得要搭船去對岸。
走在路上反覆想著大河背和小河背，我猜應該是大的比較熱鬧吧。
興坪鎮上老街非常有味道，那是種也許你在書本上有讀過，但是實際走過卻又有不同感受的地方。
這裡大多留下的是老人和小嬰兒，年輕人也是有，但都從事旅遊相關行業。
經過民家，忍不住好奇地看了一下，真的是家徒四壁，祖先畫像旁貼了毛澤東彩色圖像，大大一張非常顯眼。老人們四人湊成一桌在打著牌，對於我們這種觀光客，他們是見怪不怪，對比強烈，感覺好像時光交錯了。
老街九號的榮弟松花糖好吃，不甜不膩，原料是糯米，有點像台灣的蹦咪乓(台語)。
ilovedumpling 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
一早在陽台上，瞧見隔壁棟的屋頂有一位大媽在曬東西，W好奇地問了一下，原來是紅薯，也就是我們說的番薯。大媽很可愛，丟了一把過來給我們嚐嚐，我有試過超市賣的真空包裝紅薯乾，但和新鮮的味道一點都不能相比。
大媽說她兒子最愛吃這個，快過年了，在上海上班的他也快回家了，真是天下父母心。
來到陽朔這兒，可以租輛腳踏車在大街小巷到處晃晃，或是騎上幾個小時穿過村莊來到離江畔欣賞風景。
縣城中心裡有一間並不起眼的房子，是近代藝術大師徐悲鴻在抗戰時期於廣西的故居，院子前有一顆碩大的玉蘭樹，樹高花香。故居面積不大，房舍是單層磚木結構，中廳內陳設著徐悲鴻的生平事蹟與照片，而他的畫室則掛有他的名畫「灕江煙雨」和「奔馬」的複製品。
步行三分鐘不到便抵達灕江岸邊，現在是枯水期，很多船隻都靠岸休息過冬了，還在營業的船主，則是很努力地在岸邊拉生意。
相較於遇龍河的竹筏，灕江是用塑膠管做成的，船體比較大一些，而且還裝了馬達。
因為時間關係，我們跟船主說好我們去瞧瞧印象劉三姐的背景風光就走。
ilovedumpling 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
