我問W:『你最懷念妳媽媽的哪道菜?』

W說:『佛跳牆,媽媽做得很好吃。』

我說:『你知道佛跳牆是道費工的菜嗎?排骨要炸、芋頭要炸、鳥蛋也是…』

W說:『ㄟ…這妳也知道啊!』

(我雖然沒做過,但我懂得吃唄,呵呵~~)

我說:『我不一樣,我的很簡單,我最喜歡我媽媽煮的糙米粥。』


喜歡吃麵食的我,不知道為什麼,好喜歡吃糙米粥,媽媽並沒有什麼撇步,就是糙米滾粥而已,要吃之前加上豬肉碎,湯滾了就行啦。

我一餐都可以吃上好久,因為我都一點一點盛上,熱熱地慢慢吃。

現在嫁人了,有時會突然想起這個味道,就自己煮一鍋,也許是想媽媽了吧!


【深夜食堂】有一集是奶油燉菜,一個女孩邊吃邊想起小時候,媽媽總是自己做麵糊,一坨一坨的沒有化開,而她總是認為,這就是奶油燉菜,直到有一次她去同學家,才知道什麼叫做好吃。但即便如此,她記憶中最深刻的,還是媽媽的味道。


我小時候,好喜歡吃外婆煮的香菇雞湯和炸雞腿翅,媽媽知道了,也會在家煮給我們吃,但我總是覺得和外婆的不一樣,媽媽都不會不高興,反而說給外婆聽,外婆聽到後笑得好開心,她的笑容和笑聲到現在我都還記得,自此之後我過年回外婆家,一定有香菇雞湯和炸雞腿翅。


想到又流口水了,今年我也很期待,我心目中外婆的拿手菜。
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